Pâtissier à Strasbourg

Vous assurez la production des gammes de pains et de viennoiseries. Vos missions principales seront les suivantes : - Façonnage et spécialités : Réaliser le façonnage de la gamme de pains classiques et de nos produits spéciaux (pains de caractère, céréales, recettes maison) avec précision. - Viennoiserie : Maîtriser l'ensemble de la chaîne de production des viennoiseries (pétrissage, tourage, façonnage) pour garantir une qualité constante. - Cuisson : Piloter les différents types de cuissons en respectant les temps et températures pour optimiser le développement et la coloration des produits. - Gestion des préparations : Préparer les pâtons, les levains et les différentes apprêts nécessaires à la production. - Hygiène et Qualité : Garantir le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire, ainsi que la propreté du poste de travail et du matériel. Profil recherché - Débutant accepté - Vous êtes reconnu(e) pour votre précision, votre sens de l'organisation et votre capacité à respecter des processus de fabrication rigoureux. - Passionné(e) par votre métier, vous faites preuve de dynamisme, d'esprit d'équipe et de ponctualité

Description du poste maîtriser les techniques de fabrication et de transformation***respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage***suivre les procédures et le temps de fabrication de chaque type de produit***maîtriser l'utilisation du matériel de fabrication utilisé en boulangerie Description du profil : Titulaire d'un CAP pâtissier Vous avez une expérience idéalement en grande distribution Esprit d'équipe, méthodique et rigoureux (se)

maîtriser les techniques de fabrication et de transformation respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage suivre les procédures et le temps de fabrication de chaque type de produit maîtriser l'utilisation du matériel de fabrication utilisé en boulangerie

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être...

Nous sommes une pâtisserie mono-produit uniquement spécialisée dans la confection d'éclairs haut de gamme. Nous proposons une large variété d'éclairs sucrés mais également salés. Le laboratoire de fabrication est à la plaine des Bouchers Maîtrise de la pâtisserie, technique et connaissances : opérationnel / autonome A l'écoute du chef pâtissier, disponible week-ends et jours fériés Respects des normes HACCP Diplôme en pâtisserie ou formation équivalente apprécié Le travail : participez à la confection des éclairs tous les jours : Fabrication de la pâte à choux Cuisson de éclairs Garnissage des éclairs Décoration et finition des éclairs Mise en place et réalisation des préparations en accordance des fiches techniques Notre concept Type d'emploi : Temps plein, CDI Formation : CAP / BEP Expérience souhaitée Lieu du poste : En présentiel

Recrute **PÂTISSIER (H/F) – CDI** Nous recherchons un(e) **Pâtissier(e)** passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans une maison en pleine croissance. **Poste basé à Strasbourg (Roberstau)** **VOS MISSIONS** En lien direct avec le chef pâtissier, vous êtes garant(e) de la qualité de ...

Recrute **PÂTISSIER (H/F) – CDI** Nous recherchons un(e) **Pâtissier(e)** passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans une maison en pleine croissance. **Poste basé à Strasbourg (Roberstau)** **VOS MISSIONS** En lien direct avec le chef pâtissier, vous êtes garant(e) de la qualité de ...

Nous recrutons un(e) commis(e) de pâtisserie. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, votre principale mission sera de régaler nos clients par la réalisation de desserts ! - Vous réalisez et dressez les desserts de la carte conformément aux recettes établies et aux standards de présentation ; - Vous êtes attentif(ve) au dressage, à la qualité des desserts préparés, sous le contrôle du Sous-Chef Pâtisserie ; - Vous communiquez et travaillez efficacement, avec bonne humeur avec vos collègues de la cuisine et de la salle ; - Vous prenez soin de la cuisine et de votre environnement de travail ; - Vous gérez l'arrivage des marchandises et respectez les procédures HACCP.Vous êtes méthodique, organisé(e), rigoureux(se) mais créatif(ve) ! Vous maitrisez les bases en pâtisserie ; Vous savez également faire preuve d'esprit d'équipe. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Nous recherchons des personnalités passionnées par leur métier, et, ayant à cœur de promouvoir ses établissements pour faire vivre aux clients une expérience inoubliable.

**Hello**, *Qui sommes-nous ?* Nous avons deux salons de thé/ pâtisserie familiales , chaleureuses et traditionnelles . Nous mettons en avant nos produits fait maison en passant de la viennoiserie à la pâtisserie. *Ce que nous recherchons ?* Nous sommes à la recherche d’un pâtissier qui aura la...

Vous intervenez dans l 'une des institutions européennes au Parlement Européen, Mission lors des sessions parlementaires Vous êtes autonome : élaboration de pâtisseries , entremets, présentation sur assiettes poste régulier, suivant le calendrier des sessions établi à l 'année , du lundi au jeudi de 6h à 15h environ Pré- retraités ou retraités bienvenus