Hotel Management à Paris

**CDI /** **LE ROYAL MONCEAU / RAFFLES PARIS** **[CDI] Hotel Manager (F/H) .** ------------------------------- #### **Missions** Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, **Le Royal Monceau – Raffles Paris** incarne dep...

Notre Trio « Mercure & Novotel Paris Gare De Lyon et Ibis Paris Bastille Opéra », recherche son(sa) futur(e) REVENUE MANAGER. Rejoignez nos trois hôtels situés entre Gare de Lyon et Bastille en tant que Revenue Manager. Véritable acteur de notre performance, vous piloterez la stratégie de revenus de...

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Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau - Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l'effervescence permanente de création et d'émotion qui y règne, at...

Le titulaire du poste a la responsabilité des opérations des départements Hébergement, Restauration, Spa & Wellness de l’hôtel, incluant le développement et le management de la performance des ...Voir plus

En tant que General Manager, rattaché(e) au Chief Business Officer, vous assurez la gestion complète du site et encadrez directement les équipes opérationnelles. Vous définissez et déployez les plans d'action permettant d'atteindre les objectifs de rentabilité, de fréquentation et de qualité de serv...

Le dernier joyau signé Beaumarly, niché à Paris au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe. Lieu atypique et audacieux imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et le directeur artistique Vincent Darré. Plus qu’un hôtel, un restaurant ou un club, c’est un mon...

Les objectifs du poste sont : - D'assurer la bonne gestion comptable et financière du restaurant - D'assurer la qualité des différentes prestations du restaurant et leur conformité aux objectifs économiques - Permettre au restaurant de disposer des outils de suivi de son activité sur tous les plans - D'assurer le développement commercial du restaurant - D'être en conformité avec la législation et les process internes Fonction management - Préparer les éléments nécessaires à la constitution du contrat de travail - Organiser le travail de l'équipe (répartition des tâches, planning des présences...) - Appliquer et faire appliquer la législation du travail et les process RH internes - Anticiper et gérer les conflits - Assurer la formation des équipes - Animer et motiver les équipes - Faire reconnaître son autorité (autorité de compétences et autorité hiérarchique) Fonction Exploitation - Organiser le service (prestation sur deux services) - Prendre part à la mise en place, à la prise de commande, au relationnel client et à l'encaissement - Assurer l'accueil téléphonique - Assurer l'accueil de la clientèle - Assurer la gestion des réservations - Résoudre les conflits avec la clientèle - Gérer la vente à emporter, si offre en place - Contrôler la bonne présentation de l'ensemble des locaux et des abords du restaurant - Réagir en temps réel aux aléas et aux dysfonctionnements en hiérarchisant les urgences - Être force de proposition et faire preuve de créativité au besoin dans la résolution des situations Fonction commercialisation - Identifier et s'adapter à la clientèle et à l'environnement local - Utiliser les supports commerciaux transmis par le siège - Mettre en œuvre des actions marketing conformément à la politique interne - Mettre en place des actions de promotion ponctuelles du restaurant en lien avec le siège Fonction Gestion Gestion des Achats et approvisionnements : - Établir les prévisions mensuelles - Réaliser les commandes, la réception des commandes et le contrôle à l'arrivée - Assurer le stockage et la gestion des stocks - Assurer le traitement des bons de livraison et des factures fournisseurs Gestion financière : - Analyser les écarts de consommation - Contribuer à la gestion du budget de l'établissement et à la gestion du compte d'exploitation - Suivre et respecter les procédures d'ouverture de caisse - Établir les facturations clients et encaissement - Clôturer et vérifier la caisse et sécuriser les fonds - Réaliser la clôture de fin de journée - Évaluer les charges de travail et leur variabilité et adapter, en fonction, les ressources humaines nécessaires à l'efficacité des prestations Gestion administrative : - Utiliser les supports d'information et de communication interne (tableau à messages, cahier de consignes etc) - Utiliser l'ensemble des logiciels administratifs mis à sa disposition (logiciels professionnels interne et bureautique) - Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH - Assurer le classement et l'archivage des documents - Garantir l'efficacité des contrôles sur le travail, l'application des normes et procédures internes Gestion courante: - Contrôler le fonctionnement des équipements et matériels et assurer la petite maintenance - Détecter, enregistrer et traiter les dysfonctionnements - Contrôler la conformité des normes d'hygiène et de sécurité - Contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l'entreprise- Passionné(e) par le secteur de la restauration - Expérience significative en service et première expérience en management d'équipe - Excellent relationnel et esprit d'équipe - Organisation et rigueur - Sens du détail - Rapidité et disponibilité

En lien étroit avec le Directeur de la BU Hôtellerie et en collaboration avec les différentes sociétés de gestion, vous contribuez au pilotage opérationnel, financier et qualitatif du portefeuille. Votre rôle sera notamment de : - Piloter la performance des hôtels et challenge...

Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau - Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l'effervescence permanente de création et d'émotion qui y règne, at...

Depuis plus de 7 ans, Dalmata Hospitality est devenu le leader des hôteliers économiques en France. Présent dans tout le pays, le groupe est propriétaire et exploitant de plus de 42 établissements sous les marques Accor, B&B, Choice Hotels. Aujourd'hui, Dalmata Hospitality est reconnu comme l'une de...

**Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réacti...

**Et si tu contribuais au développement d’une marque européenne d’appart’hôtels en pleine expansion ?** Nous développons un concept à la croisée de l’hospitalité, du design et de l’ancrage local. Chaque lieu est pensé comme une parenthèse inspirante, conçue par les meilleurs architectes et décorate...