Cuisinier à Montpellier

Le Yen, restaurant japonais d'excellence implanté depuis 20 ans à Marseille et en pleine expansion régionale, recrute un(e) cuisinier/ cuisinière (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) en cuisine japonaise pour rejoindre sa brigade passionnée, sous la direction du Chef Exécutif. Plusieurs postes à pourvoir Votre mission En tant que cuisinier/ cuisinière , vous serez garant(e) de la réalisation de nos créations culinaires japonaises, de l'exécution technique parfaite des plats et du respect absolu de nos standards d'excellence. Vos responsabilités clés : Réaliser les préparations de sushi, sashimi, maki et plats chauds sur plancha teppanyaki, dans le respect des fiches techniques et de l'identité gustative du Yen. Maîtriser les techniques de découpe du poisson cru, la cuisson japonaise à la plancha et le dressage artistique de haut niveau. Être acteur(trice) de la régularité, de la vitesse d'exécution et de la précision, même sous forte affluence. Assurer la mise en place optimale, la réception et le contrôle des matières premières. Veiller à l'application stricte des normes HACCP, à la traçabilité et à l'hygiène de votre poste de travail. Collaborer étroitement avec l'ensemble des pôles de production pour assurer un service fluide et irréprochable. Expérience obligatoire : Minimum 3 ans en cuisine japonaise, avec une parfaite maîtrise des techniques et des savoir-faire spécifiques (découpe, dressage, cuisson, etc.). Formation en gastronomie japonaise ou expérience significative auprès de chefs japonais appréciée. Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. Esprit d'équipe, rigueur et sens du détail. Passion pour la cuisine japonaise et volonté de perfectionner ses compétences. Type de contrat : CDI Temps de travail : 43 heures par semaine Lieu : Montpellier Rémunération : Selon expérience et compétences.

Pour notre établissement proposant une cuisine traditionnelle nous recherchons un cuisinier qui viendra en renfort de notre équipe. Nous recherchons un cuisinier expérimenté et autonome pour le...

Pour un établissement dans les halles du lez : Voici vos responsabilités : Préparer et servir dans les règles nos généreux Bagels, poke-bowls, sandwichs, smoothies des plats chauds ou...

Dans un restaurant situé aux halles du lez, Vos missions sont: Préparation et mise en place Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des sandwichs, bagels, salades, pokebowls,...

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure. L'agence Thedra Montpellier recrute pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration, un(e) cuisinier de restauration collective (H/F) dans le cadre d'une mission en intérim à Montpellier. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à la préparation de repas de qualité pour une clientèle exigeante. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des plats. - Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les normes d'hygiène - Cuire et assaisonner les aliments en respectant les temps et les températures - Participer à la mise en place et au service des repas - Nettoyer et ranger les espaces de travail et les équipements - Respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace Profil recherché Vous avez une expérience en cuisine collective et maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos compétences incluent : - Préparation de repas en grande quantité - Gestion des stocks et respect des procédures HACCP - Travail en équipe dans un environnement dynamique Rémunération et avantages Transparence des salaires sur nos offres Priorité de replacement Une application mobile CET de 5% Prévoyance Mutuelle intérimaire (déclenchée après 414 heures travaillées sur les 12 derniers mois) Postulez dès aujourd'hui pour rejoindre une équipe dynamique dans le secteur de la restauration collective.

**Vous savez étaler une pâte a la main et vous aimez travailler des produits de qualité dans une bonne ambiance? Rejoignez notre équipe!** Nous recherchons un(e) **pizzaiolo/pizzaiola expérimenté(e)** pour intégrer notre établissement et participer à la préparation des pizzas artisanales dans une c...

La Brasserie du Théâtre allie élégance et convivialité, proposant une cuisine savoureuse dans un cadre chic et animé. Pour ce faire, nous recherchons un Chef de partie H/F attelé aux préparations froides ( entrées, desserts, ... ). **Vos missions -** * Vous êtes responsable du contrôle et du rang...

**À propos du poste** Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière burger motivé(e) et passionné(e) par la cuisine de qualité. En intégrant notre équipe, vous participerez à la préparation et à la cuisson de burgers savoureux dans un environnement dynamique. Si vous avez une expérience dans ...

Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établi...

Bonjour, le restaurant PIZZAPAPA place de la Comédie recherche un cuisinier H/F. Débutant accepté, formation sur place assurée. Les horaires sont fixes. S'adresser directement au restaurant pour déposer votre CV le matin de 9 H à 11 H. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de ...

**L'entreprise** ---------------- Dynamique et séduisante, chaleureuse et envoûtante, la ville de Montpellier ne laisse personne indifférent. En son cœur, à deux pas de la place de la Comédie et à 2 minutes de la gare, se dresse une majestueuse bâtisse du XVIIIe. Notre **hôtel spa** associe charme ...

Dans le cadre de remplacement de congés, vous interviendrez sur les périodes suivantes : * 16 juin au 29 juin 2026 * 21 juillet au 14 Aout 2026 * 17 aout au 28 aout 2026 Rattaché au Directeur et au Chef de cuisine, vous interviendrez sur le bon déroulement du service pour nos résidents et vos miss...

**À propos du poste** Nous recherchons un(e)cuisinier (re)specialise(e) dans la préparation des salades pour rejoindre notre équipe en cuisine. Nous recherchons avant tout une personne très rapide, rigoureuse et parfaitement organisée capable de gérer un gros volume de préparation tout en mainte...

**AUX COPAINS DABORD HALLES DU LEZ MONTPELLIER RECRUTE - Cuisinier / Équipier Polyvalent de Restauration Temps plein H/F** ***Vous assurerez les missions suivantes :*** Vous êtes un maillon essentiel de l’équipe et vous garantissez la qualité et la régularité des produits servis. **Préparation et...

**À propos du poste** Nous sommes un restaurant de burger gourmet reconnu à Montpellier. Notre qualité est constante depuis bientôt 10 ans. Nos avis clients sont excellents et nous avons à coeur de continuer sur cette lancée! Nous privilégions le tout fait maison ! La brigade en cuisine est compo...